Recept 05 (0 stemmen)

Spruitjessoep met spek

Dit is een recept van

tijd
50 min
Ziet er lekker uit?

Anderen bekeken ook


Bereidingswijze

  1. Halveer de spruitjes. Smelt de boter in een ruime pan. Meng er de bloem door en bak het 2 min tot de bloemsmaak verdwijnt. Roer de bouillon flink door de roux. Voeg er de spruitjes bij. Breng op smaak met wat nootmuskaat, peper en een weinig zout. Dek de pan af en laat de soep 30 min rustig koken. Bak de plakken spek krokant. Mix de soep fijn en kruid bij indien nodig. Breng de soep op smaak met de sherry. Giet de hete soep in kommen en werk af met de plakjes spek.

Andere Solo-leden over dit recept (0)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?

Meer inspiratie