spruitjessoep met gerookt spek
50 min
Ingrediënten voor 4 personen
- 2 st uien
- 1 st aardappel
- 1/2 kg spruitjes
- 1 beetje boter
- 2 l gevogeltebouillon
- 100 gram gerookt spek
- 2 parijse worstjes
Bereidingswijze
- maak de uien schoon en snipper ze fijn
- schil en was de aardappell en snijd in stukjes
- maak de spruitjes schoon en snijd de grote half door
- smelt de boter en fruit daarin de ui met aardappel en spruitjes
- giet de bouillon bij en laat 45 min koken op zacht vuur
- snijd nu spek in fijne reepjes en de worst ook en fruit heel kort in wat boter
- laat uitlekken op keukenpapier
- mix nu de soep en doe enkele spruitjesblaadjes zo in samen met vlees
- verrassend lekker!!!!
.jpg)
Andere Solo-leden over dit recept (0)
Hoeveel sterren geef jij dit recept?