spruitjes in witte wijn met worst
60 min
Ingrediënten voor 4 personen
- 4 luikse of liburgse boerenworst
- 125 gram spekblokjes
- 500 gram spruitjes
- 1 ui
- 3 wortelen
- boter
- witte wijn
Bereidingswijze
- kuis de spruitjes en was ze
- kuis de wortelen en snijd ze in blokjes van ongeveer 1cm,
- kuis en snijd de ajuin in reepjes
- verwarm de boter in een stoofpot en stoof de ui glazig
- doe er de wortelen en spruitjes in en stoof lichtjes aan
- laat 10 min stofen terwijl ge de worsten beetje aanbakt
- en blus de pot met witte wijn
- bak de worsten lichtjes aan in een pan met boter (niet voledig gaar bakken)
- doe de worsten uit de pan en snijd ze in stukjes van ongeveer 1 a 2 cm
- doe in dezelfde pan de spekblokjes en bak ze gaar
- doe alles in de stoofpot en laat rustig verder garen tot de spruitjes gaar of beetgaar zijn
- dien warm op
- do
Andere Solo-leden over dit recept (0)
Hoeveel sterren geef jij dit recept?