Spinazielasagne

1. Verwarm de oven voor op 190°C.
2. Smelt 50 gram boter en klop de bloem erdoor. Verhit het mengels 2 minuten en klop vervolgens de melk erdoor, tot het een gladde, witte saus wordt. Voeg zout, peper en laurier toe en laat vijf minuten pruttelen.
3. Laat de spinazie in 20 gram boter slinken. Knijp het vocht eruit en snijd de spinazie in stukjes.
4. Meng de spinazie met de ricotta, een lepel van de witte saus, nootmuskaat en zout en peper. Maak in een grote ovenschaal om-en-om laagjes lasagne, saus, spinazie en parmezaan. Eindig met een laagje saus. Bak de lasagne in 30 minuten goudbruin.

Ingrediëntenvoor 6 personen

• 70 gram boter Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 50 gram bloem Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 800 ml melk Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 laurierblaadje Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 800 g spinazie (zonder steeltjes) Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 200 g ricotta Voeg toe aan je boodschappenlijst
• nootmuskaat Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 300 g verse lasagne Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 100 g parmezaan Voeg toe aan je boodschappenlijst