Spinazie-ovenschotel met ragout en aardappel

1. De spinazie met de boter op een getemperde warmtebron laten ontdooien.
2. De spinazie vermengen met de fijngemaakte beschuit, zout en citroensap naar smaak.
3. De aardappelen in plakjes snijden.
4. De ragout met de kleingesneden ham of de garnalen vermengen.
5. In een beboterde vuurvaste schaal laag om laag de spinazie, aardappelplakjes en ragout doen.
6. De bovenkant gladstrijken, bedekken met een dun laagje paneermeel en kleine stukjes boter.
7. De schotel in een zeer hete oven (240oC) plaatsen met overwegend bovenwarmte.
8. Een bruin korstje erop laten komen of de afgekoelde schotel opwarmen (±200oC en ±40 min.)

Ingrediëntenvoor 4 personen

• 450 gram diepvriesspinazie (fijngehakt) Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 45 gram boter Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 beschuit Voeg toe aan je boodschappenlijst
• zout Voeg toe aan je boodschappenlijst
• citroensap Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 750 gram aardappelschijfjes (voorgekookt) Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 300 ml ragout (vlees, kip of vis) Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 100 gram ham of garnalen Voeg toe aan je boodschappenlijst
• paneermeel Voeg toe aan je boodschappenlijst