Spiegeleitjes in een pistolet

4 (4)
30 min
Lage moeilijkheid

Ingrediënten voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 180C. 
  2. Doe de tomaatjes in een ovenschaal met de olijfolie en zet 10-15 minuten in de oven. 
  3. Snijd het hoedje van de pistolets en haal het kruim uit de pistolets.
  4. Hak het kruim fijn met enkele blaadjes dragon.
  5. Snijd het spek in fijne stukjes en doe met het broodkruim en de dragon in een ovenschaal. Zet bij de tomaatjes in de oven en laat drogen.
  6. Hak het kruim fijn en bak nog even kort aan in een koekenpan tot je een mooie crumble verkrijgt.
  7. Breek de eitjes open in de pistolets en zet in de oven tot de eitjes gaar zijn (als het eiwit is gestold). 
  8. Werk af met de crumble en fijngesnipperde dragon en serveer met de trostomaatjes. 

Advertentie

Andere Solo-leden over dit recept (0)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?