speculoos koekjes

1. zeef de bloem samen met het bakpoeder of maagzout
2. kneed de bakboter,de twee soorten suiker de speculaas kruiden en het zout zacht
3. meng een voor een de eieren door de massa
4. kruimel de bloem met het maagzout of bakpoeder onder de massa en kneed het kort
5. pak het deeg in en laat het rusten in de koelkast zo een 5 à 7 minuten
6. -prent de speculaas bestuif de speculaasvorm licht met bloem
7. -rol een pil die even lang is als de speculaasvorm
8. -duw de pil in de vorm
9. -snij overtollig deeg weg met een snijdraad
10. -ontvorm de speculaas
11. leg de speculaas op een bakplaat met bakpapier
12. bak de speculaas in de oven op 180 graden
13. gedurende 15 minuten

Ingrediëntenvoor 9 personen

• gram 625 bloem Voeg toe aan je boodschappenlijst
• gram 275 bakboter Voeg toe aan je boodschappenlijst
• gram 225 licht bruine suiker Voeg toe aan je boodschappenlijst
• gram 225 donker bruine suiker Voeg toe aan je boodschappenlijst
• gram 10 speculaas kruiden Voeg toe aan je boodschappenlijst
• gram 6 maagzout/bakpoeder Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 2 eieren Voeg toe aan je boodschappenlijst
• gram 5 zout Voeg toe aan je boodschappenlijst