Spareribs met honingsaus
45 min
Ingrediënten voor 4 personen
- 1,8 kg varkensribbetjes in stukken
- 4 el honing
- 2 el hoisinsaus
- 2 el rijstazijn
- 2 el rijstwijn
- 2 teentjes knoflook, fijn gehakt
- plantaardige frituurolie
Bereidingswijze
- Spoel de ribbetjes, dep ze droog en leg ze naast elkaar in een grote kom.
- Meng de sojasausmet de honing, hoisinsaus, rijstazijn, rijstwijn en knoflook.
- Bedek de ribbetjes volledig met de marinade, dek af en laat minstens 6 uur marineren op een koele plaats.
- Verwarm de oven voor op 180°, stand boven- en onderwarmte.
- Haal de ribbetjes uit de marinade en leg ze naast elkaar op een bakplaat.
- Zet ze ongeveer 20 minuten in de oven, bestrijk af en toe met de marinade.
- Laat de ribbetjes afkoelen en frituur ze daarna 3 minuten in hete olie.
- Serveer met frietjes of vers knapperig stokbrood.
- Hoisinsaus: zoete pikante saus uit de Chinese keuken. Te verkrijgen in grootwarenhuizen (?), maar zeker in Aziatische winkels.
Andere Solo-leden over dit recept (0)
Hoeveel sterren geef jij dit recept?