spaghetti met Puttanescasaus
30 min
Ingrediënten voor 4 personen
- 2 eetlepels olijfolie
- 2 teentjes knoflook,geperst
- 4 middelgrote tomaten (760g),grofgehakt
- 1/2 kopje gehakte gladde peterselie
- 12 gevulde groene olijven,in dunne plakjes
- 45 gram ansjovis uit blik,uitgelekt en fijngehakt
- 1 eetlepel fijngescheurd vers basilicum
- 1 snufje chilipoeder
- 375 gram spaghetti
Bereidingswijze
- Verwarm de olie in een middelgrote koekenpan.Bak de knoflook tot hij verkleurt.
- Voeg de tomaten,peterselie,olijven,ansjovisfilets,het basilicum en chilipoeder toe.
- Roer gedurende 5 minuten.
- 2.Kook intussen de pasta gaar in een grote pan met kokend water.Giet de pasta af.Serveer de pasta met de saus.
- Garneer met een paar basilicum blaadjes.
Andere Solo-leden over dit recept (0)
Hoeveel sterren geef jij dit recept?