Spaghetti met curry en gerookte zalm

1. Laat de gehakte sjalot gedurende 3 minuten zacht aanfruiten in een beetje Solo.
2. Strooi het currypoeder uit over de sjalot. Laat 30 seconden verder bakken. Giet dan de bouillon en de room in de pot. Laat 10 minuten inkoken zonder deksel tot een mooi gebonden sausje is ontstaan.
3. Kook ondertussen de spaghetti in gezouten water waar een scheutje olijfolie werd aan toegevoegd. Zet geen deksel op de pot. Kook de pasta zo lang als op het pakje staat aangegeven.
4. Snijd de gerookte zalm in fijne reepjes.
5. Giet de spaghetti af. Doe de pasta bij de currysaus. Meng. Voeg dan de gerookte zalmreepjes toe en server onmiddellijk.

Ingrediëntenvoor 4 personen

• 500 g spaghetti Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 sjalot Voeg toe aan je boodschappenlijst
• een klontje Solo Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 el zacht currypoeder Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 dl gevogeltebouillon Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 dl light room Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 200 g gerookte zalm Voeg toe aan je boodschappenlijst
• olijfolie Voeg toe aan je boodschappenlijst
• peper Voeg toe aan je boodschappenlijst
• zeezout Voeg toe aan je boodschappenlijst