Spaghetti bolognese met cashwnoten, lente uitjes en ham

1. Bak het gehakt gaar (vetstof toevoegen is niet nodig)
2. Laat eventueel nadien het vet uit het vlees lekken
3. Snij de look fijn (of pletten)
4. Verhit de olijfolie in een grote pot en voeg de fijngesneden look toe
5. Laat even meefruiten (voortdurend roeren!)
6. Doe er de gepelde tomaten en de tomatenpuree bij
7. Laat afgedekt 30 minuutjes sudderen en roer regelmatig
8. Kruid na 30min. met peper, zout, pili-pili en oregano
9. Voeg het gestoofde gehakt bij de saus en meng goed
10. Laat nog een kwartiertje verder sudderen
11. Kook ondertussen de spaghetti beetgaar
12. Haal de saus van het vuur en meng er de fijngehakte noten, de gesneden ham en het fijngesneden lente uitje onder
13. Giet de spaghetti af en meng er 1 eetlepel olijfolie onder
14. Verdeel over 4 diepe borden
15. Verdeel de saus over de spaghetti
16. Werk af met wat parmezaanse kaas

Ingrediëntenvoor 4 personen

• olijfolie Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 500 gram gemengd gehakt Voeg toe aan je boodschappenlijst
• look Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 140 gram gepelde tomaten in blokjes Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 3 doosjes tomatenpuree Voeg toe aan je boodschappenlijst
• peter & zout Voeg toe aan je boodschappenlijst
• pili-pili Voeg toe aan je boodschappenlijst
• gedroogde oregano Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 400 gram spaghetti Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 100 gram fijngehakte cashewnoten Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 lenteuitje Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 150 gram gekookte ham Voeg toe aan je boodschappenlijst
• parmezaanse kaas Voeg toe aan je boodschappenlijst