Soufflé van broccoli

1 (1)
40 min
Lage moeilijkheid

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 180C.
  2. Breng een pot gezouten water aan de kook en kook de broccoli beetgaar, laat afkoelen in ijswater.
  3. Hak de broccoli fijn en meng met de geitenkaas en parmezaan.
  4. Was de bieslook zorgvuldig en snipper fijn.
  5. Meng met de zeste door de broccoli.
  6. Splits de eieren en meng de eidooiers door de broccoli.
  7. Klop de eiwitten stijf en spatel voorzichtig door de broccoli.
  8. Vet de ramenkins in met de solo en verdeel er de broccoli over.
  9. Zet 20-25 minuten in de oven.

Tip

Tip: ook lekker met wat stukjes gerookte zalm

Advertentie

Reacties (0)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?