soja-yoghurtijs op een stokje

1. pureer 1/2 van de aardbeien met 1 eetlepel poedersuiker.
2. Snijd de rest van de aardbeien in stukken .
3. Klop het ei met de rest van de suiker tot een witte crème en roer er de yoghurt door.
4. Neem 1/4 van dit mengsel en meng met 1/2 van de aardbeienpuree.
5. Meng de rest van het yoghurtmengsel met stukjes aardbei.
6. Giet een laag yoghurt met aardbei in de vormpjes en zet 1 u in de vriezer.
7. Haal uit en giet er een laagje aardbeienpuree op. Zet opnieuw in de vriezer
8. Giet als laatste een laagje yoghurt-aardbeienpuree in de vormpjes, Duw er een stokje in en zet minstens 3 u in de vriezer.

Ingrediëntenvoor 8 personen

• 300 g aardbei Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 100 g poedersuiker Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 ei Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 500 g soja-yoghurt (natuur) Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 8 ijsvormpjes Voeg toe aan je boodschappenlijst