soepje van tuinbonen en mosselen

Ingrediënten voor 12 personen

Bereidingswijze

  1. soep:
  2. ui ,groene sla, de helft van de toonbonen aanstoven.
  3. bevochtigen met mosselsap en gevogeltefonds en ongeveer 10 minuten laten koken.
  4. mixen en zeven
  5. afwerken met mosselen , tuinbonen , en scheutje room
  6. mosselen :
  7. pellen en in brunoise snijden
  8. courgetten
  9. In dunne plakken snijden en inj een geboterde ring zetten . opvullen met mosselen , tomaat en tuinbonen .
  10. afwerking
  11. ring in een diep bord , garneren met mosselen .
  12. soep apart serveren .

Advertentie

Andere Solo-leden over dit recept (0)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?