soepje van knolselder met blauwaderkaas

1. De groente opkuisen, fijnsnijden en lichtjes stoven in margarine, bestrooien met een weinig bloem en bevochtigen met de bouillon.
2. De soep mixen en doorzeven.
3. Op smaak brengen.
4. Ganituur : De blauwaderkaas mengen met de room en de warme soep onderroeren.

Ingrediëntenvoor 8 personen

• 1/2 stam prei Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 ui Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1/4 knolselder Voeg toe aan je boodschappenlijst
• margarine Voeg toe aan je boodschappenlijst
• een weinig bloem Voeg toe aan je boodschappenlijst
• peper van de molen Voeg toe aan je boodschappenlijst
• zout Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 2,5 l gevogelte bouillon Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 plakje blauwaderkaas vb.bleu de bresse Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 geutje room Voeg toe aan je boodschappenlijst