home / recepten / Soep / Soepje van artisjok met grijze garnalen
Recept 45**** (7 stemmen)

Soepje van artisjok met grijze garnalen

Soepje van artisjok met grijze garnalen
Print
Dit is een recept van

Anderen bekeken ook

Weekmenu

tijd
0 min
prijs
Hoge kostprijs
moeilijkheid
Gemiddelde moeilijkheid
BelgischSoepVoorgerecht
Ziet er lekker uit?

Anderen bekeken ook

Venkelsoep met grijze garnalen Venkelsoep met grijze garnalen 35
Soepje van tuinkruiden en vongole Soepje van tuinkruiden en vongole 7
Gemarineerde makreel in een koud soepje van komkommer en rozemarijn Gemarineerde makreel in een koud soepje van komkommer en rozemarijn 1
Biersoep Biersoep 13
Mosselsoepje met safraan en broccoli Mosselsoepje met safraan en broccoli 1
Verdronken soepje met garnaaltjes Verdronken soepje met garnaaltjes 5
Witlofroomsoep met garnalen Witlofroomsoep met garnalen 4
Pikante soep met garnalen Pikante soep met garnalen 2
Broccoli- & bosuitjessoepje en crostini met Parmaham en groene pepertjes Broccoli- & bosuitjessoepje en crostini met Parmaham en groene pepertjes 1
Appelsoep Appelsoep 10
Witte groentensoep met garnalen Witte groentensoep met garnalen 0
Oostends Vispannetje Oostends Vispannetje 6
Romige paprikasoep met gamba’s en artisjokken Romige paprikasoep met gamba’s en artisjokken 1
Mosselsoep met curry Mosselsoep met curry 1

Bereidingswijze

  1. Laat de artisjokken ontdooien en snij ze in blokjes, net als de uien en de geschilde aardappel.
  2. Stoof alles aan in een klontje Solo Light. Voeg er het blaadje laurier en het teentje look aan toe. Schenk de kippenbouillon over de groenten, kruid met peper en zout en laat een halfuurtje doorkoken.
  3. Mix de soep fijn met een staafmixer of keukenrobot en kruid ze eventueel nog even bij naar smaak.
Tip

Serveer de soep koud of zéér koud. Verdeel de grijze garnalen en de truffelolie over de soepkommetjes.

Voor de eindejaarsfeesten kun je ook geroosterde eend serveren in plaats van garnalen. Heerlijk!

Truffelolie geeft het gerecht een feestelijke touch. Je kunt het ook vervangen door hazelnootolie.

Ingrediëntenvoor 4 personen

close

aantal personen

Andere Solo-leden over dit recept (6)

Gepost door tianeke op 05 januari 2016 om 17u55

Kan iemand mij vertellen hoeveel 8 artisjokharten ongeveer wegen.? In mijn supermarkt vind ik alleen pakjes van 300 gr met versneden artisjokharten. Bedankt

Gepost door Solo op 12 januari 2016 om 13u15

Hey tianeke, een gemiddeld artisjokhart weegt ongeveer 40 gram. Dus 8 artisjokharten wegen ongeveer 320 gram.

Laad meer reacties

Hoeveel sterren geef jij dit recept?

Meer inspiratie

Venkelsoep met grijze garnalen tijd 30 prijs moeilijkheid 35
Soepje van tuinkruiden en vongole 7
Gemarineerde makreel in een koud soepje van komkommer en rozemarijn 1
Heerlijke recepten voor pompoensoep Pompoensoep is een echte herfstklassieker. Dat wil niet zeggen dat je ze altijd op de klassieke manier hoeft klaar te maken. Kijk maar: wij tonen je hoe het 7 x anders kan! 3
Biersoep 13
Mosselsoepje met safraan en broccoli 1
Super straffe soeprecepten om je winterdip te bestrijden Weegt de winter een beetje door op je gemoed? Geen nood, je helpt jezelf er snel weer bovenop met deze 20 heerlijke soeprecepten boordevol winterse seizoensgroenten. 1
Verdronken soepje met garnaaltjes 5
Witlofroomsoep met garnalen 4
Stressloos kerstmenu: 1 x koken, 2 x scoren Nu al stress voor jouw kerstfeest? STOP! Solo doet het zware werk! Dankzij onze stap-voor-stapvideo’s tover je in geen tijd hemelse pastinaaksoep, een heerlijke eendenbout met bospaddenstoelen en winterse cupcakes met speculaas en mandarijntjes op tafel. Bovendien is er van elk recept een keilekkere kinderversie die je in één moeite meekookt. 2
Pikante soep met garnalen 2
Broccoli- & bosuitjessoepje en crostini met Parmaham en groene pepertjes 1
Appelsoep tijd 30 prijs moeilijkheid 10
Witte groentensoep met garnalen 0
Oostends Vispannetje 6
Romige paprikasoep met gamba’s en artisjokken tijd 20 prijs moeilijkheid 1
Mosselsoep met curry 1