Recept 35*** (1 stem)
Soepje van ananas met fruit, basilicum en citroensorbet
tijd
25 min
prijs
Gemiddelde kostprijs
moeilijkheid
Lage moeilijkheid
Anderen bekeken ook
Bereidingswijze
- Schil de ananas en snij ze vervolgens in grote stukken. Snij het vanillestokje open en haal de zaadjes eruit. Mix nu de ananas en vanillezaadjes in een blender.
- Was, schil en snij het andere fruit in grote stukken. Bak ze kort aan in een hete pan en de Solo Light.
- Schep het gebakken fruit op de boden van een diep bord, leg daarop per bord 5 jonge basilicumblaadjes en giet daar de ananassoep rond. Serveer met een bolletje citroensorbet.
Tip
Ook al is het niet meteen het seizoen, je kan aardbeien, frambozen, en braambessen altijd diepgevroren kopen. Zeker bij dit soepje past dat perfect, maar je kan ook altijd opteren voor andere fruitsoorten naar keuze. Idem wat de sorbetsmaak betreft trouwens: kies zelf je favoriet.
Ingrediëntenvoor 4 personen
- 1 ananas
- 8 aardbeien
- 2 Granny Smith appels
- 2 kiwi’s
- 20 jonge & verse basilicumblaadjes
- 1 doos citroensorbet
- 1 eetlepel Solo Light Vloeibaar
- 1 vanillestokje
![](<a href="#" onclick="try{window.open('/uploadedImages/Artikels/1x1.png', 'MyImage', 'resizable=yes, scrollbars=yes, width=790, height=580')}catch(e){};return false;" onkeypress="this.onclick();" title="" ><img src="/uploadedImages/Artikels/thumb_1x1.png" b){kind=spacer}
.png)
.jpg)
![](<a href="#" onclick="try{window.open('/uploadedImages/Artikels/1x1.png', 'MyImage', 'resizable=yes, scrollbars=yes, width=790, height=580')}catch(e){};return false;" onkeypress="this.onclick();" title="" ><img src="/uploadedImages/Artikels/187/73/thumb_1x1.png" b){kind=spacer}
Hoeveel sterren geef jij dit recept?