home / recepten / IJs en fruit / Soepje van ananas met fruit, basilicum en citroensorbet
Recept 35*** (1 stem)

Soepje van ananas met fruit, basilicum en citroensorbet

Soepje van ananas met fruit, basilicum en citroensorbet
Print
Dit is een recept van

Anderen bekeken ook

Fris en fruitig

tijd
25 min
prijs
Gemiddelde kostprijs
moeilijkheid
Lage moeilijkheid
IJs en fruitNagerechtLente
Ziet er lekker uit?

Anderen bekeken ook

Gegrilde ananas met vanille-ijs en rode vruchten Gegrilde ananas met vanille-ijs en rode vruchten 7
Slaatje van rood fruit met gegrilde pijnboompitten Slaatje van rood fruit met gegrilde pijnboompitten 8
Float Float 0
Gebakken ananas met rozemarijn en tijm, honingijs en een Bretoens koekje Gebakken ananas met rozemarijn en tijm, honingijs en een Bretoens koekje 7
Fruitsla met rode wijnsaus Fruitsla met rode wijnsaus 9
Gratin van vers fruit en amandelroom Gratin van vers fruit en amandelroom 10
Bruschetta met aardbeien, basilicum in balsamicostroop Bruschetta met aardbeien, basilicum in balsamicostroop 10
Gekarameliseerd eiwit met seizoenfruit en frambozencoulis Gekarameliseerd eiwit met seizoenfruit en frambozencoulis 10

Bereidingswijze

  1. Schil de ananas en snij ze vervolgens in grote stukken. Snij het vanillestokje open en haal de zaadjes eruit. Mix nu de ananas en vanillezaadjes in een blender.
  2. Was, schil en snij het andere fruit in grote stukken. Bak ze kort aan in een hete pan en de Solo Light.
  3. Schep het gebakken fruit op de boden van een diep bord, leg daarop per bord 5 jonge basilicumblaadjes en giet daar de ananassoep rond. Serveer met een bolletje citroensorbet.
Tip

Ook al is het niet meteen het seizoen, je kan aardbeien, frambozen, en braambessen altijd diepgevroren kopen. Zeker bij dit soepje past dat perfect, maar je kan ook altijd opteren voor andere fruitsoorten naar keuze. Idem wat de sorbetsmaak betreft trouwens: kies zelf je favoriet.

Ingrediëntenvoor 4 personen

close

aantal personen

Andere Solo-leden over dit recept (0)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?

Meer inspiratie

Gegrilde ananas met vanille-ijs en rode vruchten tijd 70 prijs moeilijkheid 11
Slaatje van rood fruit met gegrilde pijnboompitten 7
Float 0
Feestelijke duo-dessertbordjes met ijs Wil je je zelfgebakken feestdessert eens verrassend anders serveren? Deze 3 eenvoudige tips tonen je hoe je een lekker stukje gebak perfect matcht met heerlijk ijs. 2
Gebakken ananas met rozemarijn en tijm, honingijs en een Bretoens koekje 6
Fruitsla met rode wijnsaus 4
Onweerstaanbare dessertcombinaties van fruit en ijs Wil je je fruitdessert een extra dimensie meegeven? Serveer er een schep van je favoriete roomijs bij! Wij geven je de beste tips voor ijsdesserts met heerlijk seizoensfruit. 2
Gratin van vers fruit en amandelroom 1
Bruschetta met aardbeien, basilicum in balsamicostroop 1
Aan de slag met rabarber Rabarber is als groente een beetje in de vergeethoek geraakt. Helemaal ten onrechte! Ontdek hier 5 razend lekker rabarber recepten. 2
Gekarameliseerd eiwit met seizoenfruit en frambozencoulis 3
Onze dessertklassiekers 17 recepten 3759 volgers
Wafels met hoog WOW!-gehalte In de top 10 van Belgische bakklassiekers staan Brusselse en Luikse wafels nog altijd hoog genoteerd. Ze blijven allebei enorm geliefd bij de Belgische liefhebbers van zoet... 3
Fris en fruitig 16 recepten 3757 volgers
De lekkerste ijs- en gebakcombo 17 recepten 4784 volgers
Luxe-ijsburgers om duimen en vingers bij af te likken… 2 laagjes gebak — koekjes, cake of soesjes — met daartussen een royale portie ijs en een originele topping. Deze 4 luxe-ijsburgers zijn de ideale comfortfood voor zoetbekken! 0
Snelle & feestelijke ijsdesserts 15 recepten 4783 volgers
5 slimme manieren om ijs ’s zomers optimaal te serveren 1
Carte d’Or: eerste desserthulp bij onverwacht bezoek Hoe trakteer je onverwacht bezoek op een heerlijk zelfgemaakt ijsdessert in minder dan 20 minuten? Carte d’Or schiet voor je uit de startblokken… 13
Ijsdesserts waar iedereen warm van wordt 2
Aan tafel voor een crêpetaculair dessert! 2
Verlies je hart aan 14 verrukkelijke valentijnsrecepten Gaat liefde écht door de maag? Reken maar! Wij kozen voor jou 14 van de meest hartverwarmende recepten uit om indruk mee te maken tijdens je valentijnsetentje. 0
Geef je klassieke ijsdesserts een luxekuur met Carte d’Or 1
Verras je gasten met de verfijning van echte vanille 1
Zalige menu's voor tijdens de feestdagen Kan je nog wat inspiratie gebruiken voor je kerst- of nieuwjaarsetentje? Wij stelden voor jou 6 thematische menu’s samen, waarmee je makkelijk in de keuken aan de slag kan én gegarandeerd succes oogst. 2