Soep van bleekselder met hamtoastjes
30 min
Ingrediënten voor 8 personen
- SOEP
- 4 st ui
- 2 st aardappel
- 1/2 st bleekselder
- 2 teentjes look
- 2 l kippebouillon
- peper, zout ,tijm,paprikapoeder, olijfolie
- Peterselie
- TOASTJES
- 1 el vetstof
- 1 el bloem
- 2 dl melk
- 150 g gekookte ham
- 50 gr gemalen kaas
- 4 sneetjes brood
Bereidingswijze
- Uien en aardappelen versnijden
- Look Snipperen
- Draden van de selder verwijderen en in kleine stukken snijden
- Ui fruiten in olijolie, lool, aardappelen en selder toevoegen en even laten stoven
- Bouillon en kruiden toevoegen en 30' laten koken
- Soep mixen en door roerzeef draaien . Laten doorkoken en op smaak brengen
- Vetstof smelten , bloem erdoor roeren. Melk toevoegen en al roerend laten doorkoken
- Gemalen kaas , blokjes ham en kruiden erdoor roeren
- Brood roosteren en in vierkantjes snijden . Bestrijken met de saus
- Toastjes laten kleuren onder de grill
- Soep over warme borden verdelen, peterselie erover strooien en de toastjes erop leggen of apart bij serveren
Andere Solo-leden over dit recept (0)
Hoeveel sterren geef jij dit recept?