Snelle erwtensoep

Ingrediënten voor 4 personen

  • 1 ui
  • 2 mokken diepvrieserwtjes
  • 1 liter water
  • 2 bouillonblokjes(kip)
  • 2 blaadjes bladerdeeg(diepvries vierkantjes)
  • 150 g ontbijtspek
  • 1 klontje boter(solo)

Bereidingswijze

  1. Ui grof snijden en stoven in klontje boter.
  2. Diepvries erwten toevoegen, 1 liter water uit waterkoker toevoegen
  3. 2 bouillonblokjes toevoegen
  4. 15-20 minuten koken, mixen.
  5. bladerdeeg plakjes in reepjes snijden,
  6. 10 minuten afbakken op 200┬░ samen
  7. met ontbijtspek op bakpapier.
  8. samen serveren, je kan ook spek brokkelen in soep.

Advertentie

Andere Solo-leden over dit recept (1)

Gepost door kookaholic op 03 april 2014 om 15u25

Lekker soepje !

Hoeveel sterren geef jij dit recept?