Slanke currysoep met veel groentjes

1. Verwarm de Solo en smoor de ui, knoflook, gember met de eetlepel garam masala( pittige kerriepoeder) op matig vuur ca 5 minuten. Let erop, dat de ui niet bruin wordt. Voeg de bouillon toe .Kook eerst 10 minuten de wortel de aardappelen de broccoli in de bouillon. Voeg na10 minuten de andere groente toe. Kook alles in nog 15 minuten gaar. Voeg naar smaak versgemalen peper en zout toe .
2. Pureer de soep en proef. Voeg zo nodig nog garam masala, peper en of zout toe.
3. Ik serveerde de soep als lunchgerecht met brood.
4. Recept naar idee Zlim Afslankcentrum
5. Eigen foto

Ingrediëntenvoor 4 personen

• 1 middelgrote ui gesnipperd Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 2 dikke teen knoflook gesnipperd Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 2 cm verse gember gesnipperd Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 grote geschilde aardappel Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 150 gr broccoliroosjes ook de steel. Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 3 kleine winterpeen geschild in stukjes Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 200 gr groente naar keuze ( prei,spitskool taugé Voeg toe aan je boodschappenlijst
• vers gemalen peper en zout Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 el garam masala Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 liter bouillon ( groente of kruiden van 2 blokken) Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 2 el vloeibare solo Voeg toe aan je boodschappenlijst