Recept 05 (0 stemmen)

Slaatje van scampi met mangovinaigrette

Dit is een recept van

Anderen bekeken ook

SLAATJES GEZOND

tijd
20 min
Ziet er lekker uit?

Anderen bekeken ook


Bereidingswijze

  1. Pel de scampi en verwijder het darmkanaal.
  2. Snij elk schijfje Gandaham in 5, wikkel de scampi in een stukje Gandaham en prik ze op een stokje.
  3. Snijd de mango in stukken, voeg er de honing, de basilicum, de wittewijnazijn en beide oliën aan toe en mix alles, kruid met pezo.
  4. Hak de basilicum fijn en voeg hem toe aan de vinaigrette.
  5. Frituur de platte peterselie.
  6. Bak de brochettes in olijfolie.
  7. Schik de gemengde sla op het bord en besprenkel hem met balsamicoazijn en olijfolie.
  8. Schik de brochette met het mangosausje op het bord en werk af met de gefrituurde peterselie.

Andere Solo-leden over dit recept (0)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?

Meer inspiratie