Slaatje met Mozzarellakroketjes

1. Paneermeel mengen met oregano en pezo.
2. Tomaten pellen en vruchtvlees in blokjes snijden.
3. Rode ui in dunne ,halde ringen verdelen.
4. Sla reinigen .
5. Vinaigrette bereiden : citroensap, olie en honing mengen.
6. Mozzarellaplakjes kruiden met pezo en paprikapoeder.
7. Door de bloem, ei en paneermeel wentelen (eventueel herhalen)
8. Sla, tomatenblokjes , ui , vinaigrette en olijven over de borden verdelen.
9. Kroketjes in een ruime hoeveelheid olijfolie goudbruin bakken(tefalpan)
10. Plaats kroketjes op de borden , direct opdienen.

Ingrediëntenvoor 6 personen

• 6 plakjes mozzarella Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 ei Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 el bloem Voeg toe aan je boodschappenlijst
• Paneermeel Voeg toe aan je boodschappenlijst
• Oregano Voeg toe aan je boodschappenlijst
• pezo Voeg toe aan je boodschappenlijst
• olijfolie Voeg toe aan je boodschappenlijst
• Paprikapoeder Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 Raketsla Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 Tomaat Voeg toe aan je boodschappenlijst
• Olijven Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 Rode ui Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 el Citroensap Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 3 el olie Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 tl honing Voeg toe aan je boodschappenlijst