slaatje met filet d'anvers

Ingrediënten voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. maak de boontjes schoon en kook ze beetgaar in gezouten water, giet ze af en zet ze meteen in zeer koud (ijs-)water
  2. snijd de champignons in dunne schijfjes en meng onder de boontjes
  3. snipper de sjalotten en meng met 3 eetlepels olijfolie de azijn, boontjes en champignons
  4. verdeel over vier borden en leg er mooierwijze de filet d'anvers bij
  5. snipper de basilicum
  6. snidj de tomaten en olijven in blokjes en strooi over bord
  7. druppel wat olijfolie over en strooi de parmezaan bij
  8. jammie!!!!!!!!!!

Advertentie

Andere Solo-leden over dit recept (0)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?