Selderijsalade met appel , peccannoten en cranberries

Ingrediënten voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Schil de knolselderij . Rasp de knolselderij op een grove rasp of in de keukenmachine. Was de appel, verwijder het klokhuis en snij in blokjes of rasp ook in de keukenmachine. meng beide ingrediënten en werk er het citroensap, Griekse yoghurt en mayonaise door. Maal er naar smaak zeezout en peper door. Werk dan de noten en de cranberries / blanke rozijnen erdoor. Heerlijk op een broodje, toast of als gezonde salade bij de hoofdmaaltijd.

Tip

Afgedekt in de koelkast is deze salade 3 dagen houdbaar.

Advertentie

Andere Solo-leden over dit recept (0)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?