Schuimpjes

Sambaatje

2 (2)

120 min

Belgisch, Patisserie, Nagerecht, Herfst

Ingrediënten voor 10 personen

Verwarm de oven op de laagste stand voor de schuimpjes.
Ontvet de mixer en een grote schaal met azijn en keukenpapier.
Klop de eiwitten stijf in de schoon gemaakte kom. Als de eiwitten stijf zijn, zeef dan twee 2 eetlepels poedersuiker in de kom. Daarna nog een minuut mixen. Schep de rest van de poedersuiker door het mengsel.
Breng op een ingevette bakplaat kleine hoopjes schuim. Bak de schuimpjes in 2 uur in de voorverwarmde oven op de laagste stand. Na het bakken schuimpjes laten afkoelen op een taartrooster.