Schuimige aspergesoep met garnalen
20 min
Ingrediënten voor 4 personen
- 150 gr gepelde garnalen
- 1 l aspergesoep ( vers of uit blik )
- 1 dl slagroom
- 2 el fijngehakte peterselie
- peper & zout
Bereidingswijze
- Verwarm de aspergesoep. Klop ondertussen de slagroom lichtjes op. Meng de slagroom met behulp van de staafmixer door de hete aspergesoep. Voeg zout en peper naar smaak toe. Verdeel de garnalen over 4 warme soepborden, schep de soep erop en strooi de kervel erover.
- Lekker met toast en boter.
Andere Solo-leden over dit recept (0)
Hoeveel sterren geef jij dit recept?