schorsenerensoep

1. 1 Pel en snij de uien in 2 en prik op een stuk ervan de kruidnagel.
2. 2 Schil de aardappelen en de schorseneren, en snijd ze in stukken.
3. 3 Doe de uien kleuren in de boter, voeg er de aardappelen, de schorseneren en de bouillon aan toe en laat 30 min garen.
4. 4 Schep de ui met de kruidnagel uit de pot, haal er de kruidnagel uit en voeg de ui terug aan de soep toe.
5. 5 Mix de soep en breng op smaak met peper, zout en muskaatnoot.
6. 6 Voeg dan de in kleine blokjes gesneden rookworst, de rauwe spekreepjes en de kippeballetjes bij de soep.
7. 7 Doe de peterselie er bij en roer dit alles eens goed door.
8. 8 Laat de soep nog een kleine 2 minuten doorkoken en dien ze heet op.
9. Smakelijk

Ingrediëntenvoor 4 personen

• 800 gr Schorseneren Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 2 grote aardappelen Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 2 uien Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 kruidnagel Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 2 l kippebouillon Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 200 gr gerookte spekblokjes Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 rookworst Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 400 gr kippegekakt balletjes Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 50 gr solo Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 2 el gehakte peterselie Voeg toe aan je boodschappenlijst
• muskaatnoot Voeg toe aan je boodschappenlijst
• peper en zout Voeg toe aan je boodschappenlijst