Ingrediënten voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Bestrooi de vis met een vleug zout en peper en leg in een ingevette vuurvaste schotel.
  2. Snipper de eieren en de peterselie en vermeng dit met de gare rijst.
  3. Verdeel het mengsel over de vis en bestrooi met een laag broodkruim, leg hier en daar een klontje boter.
  4. Sprenkel er wat water over en laat de vis ongeveer 25 minuten bakken in een voorverwarmde over op 175°c tot alles gaar en warm onder een krokante korst zit.
  5. Geef er sneden citroen bij.

Advertentie

Andere Solo-leden over dit recept (0)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?