Scheermessen in de oven

Ingrediënten voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 180°. Kook water met citroensap, knoflook en zout en leg de scheermessen er ± 1 minuut in tot ze open gaan.
  2. Giet het water af en spoel de schelpen onder koud water.
  3. Haal het witte vlees eruit en snijd het in grove stukken.
  4. Leg de lege schelphelften met de bolle kant op de bakplaat.
  5. Bak de sjalot aan, bak de tomaatblokjes even mee.
  6. Voeg daarna de gehakte bieslook of peterselie toe en meng alles met het vruchtvlees.
  7. Vul de schelphelften met de mengeling, overstrooi met Parmezaanse kaas en zet ze een tweetal minuten in de oven.

Advertentie

Andere Solo-leden over dit recept (0)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?