scampi's met look champinions en sjarlot
30 min
Hier scoor je vast ook mee
Ingrediënten voor 4 personen
- 1500 gr scampi's
- 500 gr champignons
- 3 stuks ajuinen
- 6 teentje look
- olijfolie
- 10 stuks sjarlotten
Bereidingswijze
- VOORBEREIDING
- scampi's pellen en darm kanaal verwijderen
- champignons snijden
- sjarlotjes en ajuin snijden in fijne ringen
- look kuizen en hartje verwijderen
- BEREIDING
- laat klontje solo en veel olijfolie warm worden in een pan
- voeg ajuin en sjarlotjes toe laat die half gaar worden
- voeg shampignons toe
- voeg eventueel nog olijfolie bij
- werk af met veel geperst look en peterselie
- laat even inkoken eventueel nog olijfolie bij doen
- peper en zout toevoegen
- in andere pan bak je de scampi's krokant en voeg je saus toe
- zeer lekker als voorgerecht met stukje brood en goed glas witte wijn
Reacties (1)
Gepost door schillebeek op 29 juni 2010 om 18u20
ga ik ook eens proberen
Hoeveel sterren geef jij dit recept?