Recept 15* (1 stem)

Scampi’s in knoflooksaus

Dit is een recept van

tijd
30 min
Ziet er lekker uit?

Anderen bekeken ook


Bereidingswijze

  1. Benodigdheden: voor 4 personen
  2. 24 dikke scampi’s, boter, 8 teentjes knoflook, 6 eetlepels Noilly Prat (witte droge Vermout), 2 eetlepels water, 2 dl room, 2 eetlepels gehakte peterselie, 2 tomaten, 1 courgette, 1 chilipeper.
  3. Bereiding: Pel de scampi’s en kruid ze. Bak ze in de boter en voeg er de gehakte knoflook aan toe. Blus met de vermout en het water en voeg er de room aan toe. Laat inkoken tot de saus ingebonden is en doe er de peterselie bij. Pel en ontpit de tomaten en snijd ze in blokjes. Snijd de courgette in blokjes. Stoof de tomaten en courgette met de chilipeper in wat boter. Serveer de scampi’s met de chiliratatouille.

Ingrediëntenvoor 4 personen

Andere Solo-leden over dit recept (0)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?

Meer inspiratie