Scampi's in een romige mosterdsaus

1. Stoof de ui of sjalot in 1 eetlepel vetstof glazig en voeg de scampi's toe. Kruid met peper en zout. Laat enkele minuten stoven (niet te lang zodat de scampi's niet taai worden). voeg de room gemengd met de mosterd bij de scampi's en laat indikken. indien het niet indikt door de Solo Crèmefine Cuisine dan kan je het mengsel indikken met aardappelbloem. Dien, op met pasta of frietjes.

Ingrediëntenvoor 4 personen

• 1 kg gepelde scampi's Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 250 ml Solo Crèmefine Cuisine Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 2 eetlepels mosterd Voeg toe aan je boodschappenlijst
• peper en zout Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 eetlepel vetstof Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 stuk sjalot of ui Voeg toe aan je boodschappenlijst