.JPG)
scampi's in de wok
45 min
Ingrediënten voor 2 personen
- 750 gram scampi's
- 250 gram sojascheuten
- 250 gram champignons
- 300 gram pasta
- 1/4 blokje groentebouillon
- 1 bokaaltje tomatensaus met basilicum
-
.png)
1 dl Solo Crèmefine Licht - 1 snuifje cayennepeper
- peper + zout
- 1 lepel olijfolie
- 1 scheutje sojasaus
Bereidingswijze
- Pel de scampi's en ontdoe ze van hen darmkanaaltje.
- Ondertussen kan je water opzetten om de pasta te koken.
- Snij de champignons in schijfjes.
- Kook de pasta gaar.
- Verhit de olie in de wok, voeg de sojascheuten toe, wat later de champignons.
- Kruid met peper en zout.
- Voeg de scampi's toe die je vooraf kruid met wat cayennepeper.
- Verkruimel 1/4 van een bouillonblokje boven het gerecht.
- Voeg de tomatensaus met basilicum toe en doe er een scheutje sojasaus bij.
- Voeg op het laatste een beetje room toe.
- Schep de pasta in borden, overgiet met de scampi's in saus.
- Werk af met wat verse basiliucm
- Eet smakelijk
- P.S. : lekker met een glaasje witte wijn !
Andere Solo-leden over dit recept (4)
Gepost door WendyH op 13 januari 2012 om 16u35
Laad meer reacties
Hoeveel sterren geef jij dit recept?