Scampi's haute cuisine
15 min
Ingrediënten voor 1 personen
- 6 scampi's
- 20 dl room
- cognac
- lamskruiden
- paprika, curry, tomatenpuree
Bereidingswijze
- Scampi's ontdooien en pellen. 1 cm insnijding in de kop naar de staart toe geven. Scampi's in een hete pan leggen en goed aanbraden. Ondertussen kruiden, koffielepel lamskruiden en 1/2 koffielepel paprikapoeder en curry. De scampi's flamberen met cognac en blussen met de room
- 1 koffielepel tomatenpuree toevoegen en laten inkoken.
Andere Solo-leden over dit recept (0)
Hoeveel sterren geef jij dit recept?