home / recepten / Vis, schaal- en schelpdieren / Scampi's haute cuisine
Recept 55***** (1 stem)

Scampi's haute cuisine

Scampi's haute cuisine
Print
Dit is een recept van

tijd
15 min
BelgischVis, schaal- en schelpdierenVoorgerechtHerfst
Ziet er lekker uit?

Anderen bekeken ook

Linguini met champignons en scampi’s Linguini met champignons en scampi’s 6
Carpaccio van tomaat en courgette met scampi’s Carpaccio van tomaat en courgette met scampi’s 3
Scampi in verse kruidentempura, dillevinaigrette met pijnboompitten Scampi in verse kruidentempura, dillevinaigrette met pijnboompitten 4
Gegrilde aubergines met scampi's Gegrilde aubergines met scampi's 38
Visterrine met scampi's Visterrine met scampi's 8
Brochette met scampi, knoflookboter en citroen Brochette met scampi, knoflookboter en citroen 17
Scampibrochettes op citroengras met een Solo-marinade van limoen en koriander Scampibrochettes op citroengras met een Solo-marinade van limoen en koriander 8
Scampi-brochette met ananas en curry Scampi-brochette met ananas en curry 7
Orecchietti met scampi’s, flageolets en luchtige carbonarasaus Orecchietti met scampi’s, flageolets en luchtige carbonarasaus 3
Scampi Diabolique Scampi Diabolique 4
Curry van scampi Curry van scampi 7
Slaatje met scampi met citroenschil Slaatje met scampi met citroenschil 1
Scampis met spinazie-kruidensaus en rijst Scampis met spinazie-kruidensaus en rijst 4

Bereidingswijze

  1. Scampi's ontdooien en pellen. 1 cm insnijding in de kop naar de staart toe geven. Scampi's in een hete pan leggen en goed aanbraden. Ondertussen kruiden, koffielepel lamskruiden en 1/2 koffielepel paprikapoeder en curry. De scampi's flamberen met cognac en blussen met de room
  2. 1 koffielepel tomatenpuree toevoegen en laten inkoken.

Andere Solo-leden over dit recept (0)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?

Meer inspiratie

Linguini met champignons en scampi’s tijd 20 prijs moeilijkheid 6
Carpaccio van tomaat en courgette met scampi’s 3
Scampi in verse kruidentempura, dillevinaigrette met pijnboompitten 4
Breng het kerstgevoel naar je keuken Als het van Solo-blogger Laurence afhing, mocht het élke dag Kerstmis zijn. Check haar topideetjes voor het feestmenu van dit jaar maar eens, dan snap je meteen waarom ze er zo dol op is! 1
Gegrilde aubergines met scampi's 38
Visterrine met scampi's 8
Zalige menu's voor tijdens de feestdagen Kan je nog wat inspiratie gebruiken voor je kerst- of nieuwjaarsetentje? Wij stelden voor jou 6 thematische menu’s samen, waarmee je makkelijk in de keuken aan de slag kan én gegarandeerd succes oogst. 2
Brochette met scampi, knoflookboter en citroen 17
Scampibrochettes op citroengras met een Solo-marinade van limoen en koriander 8
Tips voor een geslaagde visbbq Mag het wel eens iets anders zijn dan vlees op je rooster? Met deze reeks tips in het achterhoofd zorg je voor een geslaagde visbarbecue! 1
Scampi-brochette met ananas en curry 7
Orecchietti met scampi’s, flageolets en luchtige carbonarasaus 3
Internationale wereldbarbecuerecepten met Solo Zin om deze zomer een culinaire wereldreis te maken… zonder dat je je BBQ hoeft achter te laten? Ontdek dan de smaak van 6 typische barbecuegerechten uit 6 continenten met Solo Open Kitchen. All passengers for Solo Open Kitchen Airways: now boarding! 1
Scampi Diabolique 4
Curry van scampi 7
Durf te experimenteren met vlees en vis Vlees en vis voor het eerst in één gerecht combineren vraagt een beetje lef. Maar eens je het geprobeerd en geproefd hebt, ben je gegarandeerd verkocht! 0
Slaatje met scampi met citroenschil 1
Scampis met spinazie-kruidensaus en rijst 4
Tips om te experimenteren met vlees en vis Van sommige producten zou je nooit verwachten dat ze harmonieus samen op je bord zouden liggen. En toch: net door ze slim te combineren in één origineel gerecht krijgen ze een extra smaakdimensie. 0
Heerlijk hongerstillende klassieke gerechten 0
Vis, gezond én heerlijk licht! 0