Recept 25** (2 stemmen)

Scampi's Christobal

Anderen bekeken ook


Bereidingswijze

  1. Snij de sjalotten en de look zeer fijn. Stoof ze lichtjes in de pan met een beetje boter.
  2. Doe dan de gepelde en gereinigde scampi's erbij. Kruid met peper, zout & cayennepeper.
  3. Bak ze 3 minuten op een matig vuur. Voeg er dan 2 koffielepels tomatenpuree bij en roer alles door elkaar. Giet de cognac erbij en flambeer. Blus met de room en laat eventjes inkoken tot gewenste dikte. Bestrooi daarna met bieslook.
  4. Serveer de scampi's met tagliatelli of pasta naar keuze.
  5. Smakelijk!

Andere Solo-leden over dit recept (0)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?

Meer inspiratie