scampies zoet zure wijze

1. voor de saus, snijd de ajuin en tomaten elk in 4 stukken,laat ze een beetje stoven in een pan,voeg er dan de ketchup en tomatenpuré bij ,roer voorzichtig alles onder elkaar.doe er dan bruine suiker bij alsook de azijn ook eventjes roeren. de groene pepertje heel fijn snijden en in de saus strooien.(opgelet het kan heel pikant zijn) de scampies pellen en apart bakken in olijfolie,daarna bij saus toevoegen.Men eet dat met rijst.

Ingrediëntenvoor 4 personen

• 1/2 fles ketchup Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 4 eetlepels tomatenpure Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1eetlepel donker bruine suiker Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1eetlepel azijn Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 24 scampies Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 2 tomaten Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 ajuin Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 verse groen peperke Voeg toe aan je boodschappenlijst
• olijfolie Voeg toe aan je boodschappenlijst
• peper,zout Voeg toe aan je boodschappenlijst