home / recepten / Vis, schaal- en schelpdieren / Scampi Tempura
Pinterest
Scampi Tempura

Scampi Tempura

3 (3)
30 min

Ingrediënten voor 10 personen

close

aantal personen

  • 20 st Scampi
  • 100 gr Bloem
  • 1 zakje Bakpoeder
  • 2 st Eieren
  • 1 dl ijskoud water
  • Wasabi Ginger Dressing (Oil & Vinegar)

Bereidingswijze

  1. Klop het eiwit van 2 eieren stijf met een snuifje zout.
  2. Zeef de bloemen meng met het bakpoeder en het ijkoude water.
  3. Klop met de mixer gedurende 2 minuten
  4. Roer er voorzichtig het eiwit onder
  5. Bewaar het deeg in de koelkastWentel de scampi's in het deeg en leg ze voorzichtig in het frituurvet
  6. Laat 2 minuten bakken op 175°C
  7. Dep droog met keukenpapier
  8. Serveer met wasabidressing

Ontvang onze heerlijke recepten en maak dagelijks koken en bakken makkelijker dan ooit

Uitschrijven is op elk moment mogelijk

Hier scoor je vast ook mee

Tempura met scampi
Tempura met scampi 05****
45 min
Chinese lepel met scampi op een bedje van spinazie met room
Chinese lepel met scampi op een bedje van spinazie met room 125****
15 min
Scampi in kruidenkorst en currymayonaise
Scampi in kruidenkorst en currymayonaise 265****
30 min
Courgettepakje met scampi en tomatencoulis
Courgettepakje met scampi en tomatencoulis 125****
20 min
Gegrilde tarbot met tempura van paling, wasabimousseline en komkommer
Gegrilde tarbot met tempura van paling, wasabimousseline en komkommer 35****
40 min
Scampi en kippenblokjes geflambeerd met Pernod en saffraansaus
Scampi en kippenblokjes geflambeerd met Pernod en saffraansaus 555****
20 min
Linguini met champignons en scampi’s
Linguini met champignons en scampi’s 95****
20 min
Brochette met scampi en tonijn, gemarineerd in curry
Brochette met scampi en tonijn, gemarineerd in curry 85****
30 min
Scampi's met knoflook
Scampi's met knoflook 915****
15 min

Andere Solo-leden over dit recept (0)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?