home / recepten / Vis, schaal- en schelpdieren / Scampi op een bedje van prei
Scampi op een bedje van prei

Scampi op een bedje van prei

6 (6)
30 min

Ingrediënten voor 4 personen

close

aantal personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm een eetlepel olijfolie in een kleine kookpot. Bak er de prei in. Voeg de visfond toe en laat de prei 10 in doorkoken in het vocht.
  2. Voeg de room toe en laat 3 min koken. Voeg de scampi toe en laat nog 3 min sudderen. Kruid met peper en zout.
  3. Verdeel het mengsel in diepe borden of potjes. Voeg de sinaasappelblokjes toe. Versier eventueel met wat gesnipperde bieslook. Serveer met knapperig brood

Hier scoor je vast ook mee

Rode poon gemarineerd in limoen
Rode poon gemarineerd in limoen 75****
0 min
Cocktail op basis van Chardonnay Meerdael met gegratineerde oesters
Cocktail op basis van Chardonnay Meerdael met gegratineerde oesters 15****
20 min
Linguini met champignons en scampi’s
Linguini met champignons en scampi’s 85****
20 min
Carpaccio van tomaat en courgette met scampi’s
Carpaccio van tomaat en courgette met scampi’s 35****
0 min
Scampi in verse kruidentempura, dillevinaigrette met pijnboompitten
Scampi in verse kruidentempura, dillevinaigrette met pijnboompitten 45****
25 min
Gegrilde aubergines met scampi's
Gegrilde aubergines met scampi's 385****
45 min
Visterrine met scampi's
Visterrine met scampi's 85****
37 min
Brochette met scampi, knoflookboter en citroen
Brochette met scampi, knoflookboter en citroen 185****
30 min
Scampi-brochette met ananas en curry
Scampi-brochette met ananas en curry 75****
10 min
Advertentie

Andere Solo-leden over dit recept (1)

Gepost door Anita Ramont_2 op 13 november 2012 om 08u25

bedankt

Hoeveel sterren geef jij dit recept?