Scampi op een bedje van prei

Ingrediënten voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm een eetlepel olijfolie in een kleine kookpot. Bak er de prei in. Voeg de visfond toe en laat de prei 10 in doorkoken in het vocht.
  2. Voeg de room toe en laat 3 min koken. Voeg de scampi toe en laat nog 3 min sudderen. Kruid met peper en zout.
  3. Verdeel het mengsel in diepe borden of potjes. Voeg de sinaasappelblokjes toe. Versier eventueel met wat gesnipperde bieslook. Serveer met knapperig brood

Advertentie

Andere Solo-leden over dit recept (1)

Gepost door Anita Ramont_2 op 13 november 2012 om 08u25

bedankt

Hoeveel sterren geef jij dit recept?