home / recepten / Vis, schaal- en schelpdieren / Scampi op een bedje van prei
Scampi op een bedje van prei

Scampi op een bedje van prei

6 (6)
30 min

Ingrediënten voor 4 personen

close

aantal personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm een eetlepel olijfolie in een kleine kookpot. Bak er de prei in. Voeg de visfond toe en laat de prei 10 in doorkoken in het vocht.
  2. Voeg de room toe en laat 3 min koken. Voeg de scampi toe en laat nog 3 min sudderen. Kruid met peper en zout.
  3. Verdeel het mengsel in diepe borden of potjes. Voeg de sinaasappelblokjes toe. Versier eventueel met wat gesnipperde bieslook. Serveer met knapperig brood

Hier scoor je vast ook mee

Cocktail op basis van Chardonnay Meerdael met gegratineerde oesters
Cocktail op basis van Chardonnay Meerdael met gegratineerde oesters 15****
20 min
Rode poon gemarineerd in limoen
Rode poon gemarineerd in limoen 75****
0 min
Linguini met champignons en scampi’s
Linguini met champignons en scampi’s 85****
20 min
Scampi's met knoflook
Scampi's met knoflook 905****
15 min
Carpaccio van tomaat en courgette met scampi’s
Carpaccio van tomaat en courgette met scampi’s 35****
0 min
Scampi in verse kruidentempura, dillevinaigrette met pijnboompitten
Scampi in verse kruidentempura, dillevinaigrette met pijnboompitten 45****
25 min
Salade van scampi's met pompoen en yoghurtdressing
Salade van scampi's met pompoen en yoghurtdressing 125****
20 min
Scampi en spinazie in bladerdeeg
Scampi en spinazie in bladerdeeg 35****
30 min
Papardelle met scampis, kerriesaus en knapperige pancetta
Papardelle met scampis, kerriesaus en knapperige pancetta 25****
15 min
Advertentie

Andere Solo-leden over dit recept (1)

Gepost door Anita Ramont_2 op 13 november 2012 om 09u25

bedankt

Hoeveel sterren geef jij dit recept?