Scampi op een bedje van prei
30 min
Hier scoor je vast ook mee
Ingrediënten voor 4 personen
- 1 sinaasappel in blokjes gesneden
- 20 scampi's
- 1 bokaal visfond
- 1,5 dl room
- 3 preiwitten in fijne rondjes gesneden
Bereidingswijze
- Verwarm een eetlepel olijfolie in een kleine kookpot. Bak er de prei in. Voeg de visfond toe en laat de prei 10 in doorkoken in het vocht.
- Voeg de room toe en laat 3 min koken. Voeg de scampi toe en laat nog 3 min sudderen. Kruid met peper en zout.
- Verdeel het mengsel in diepe borden of potjes. Voeg de sinaasappelblokjes toe. Versier eventueel met wat gesnipperde bieslook. Serveer met knapperig brood
Andere Solo-leden over dit recept (1)
Gepost door Anita Ramont_2 op 13 november 2012 om 08u25
bedankt
Hoeveel sterren geef jij dit recept?