Ingrediënten voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Pel de scampi en verwijder het darmkanaal.
  2. Laat 2 uur marineren in een mengsel van 3 dl water, sap van 1 limoen (enkele eetlepels bewaren voor het dipsausje ) en 6 muntblaadjes.
  3. Steek de scampi op een satéprikkertje en besprenkel met olijfolie.
  4. Kruid met peper en zout en leg op de barbecue (op aluminiumfolie) tot gaarheid naar keuze.
  5. Maak er een dipsausje van de mayonaise, limoensap, munt en peper bij.
  6. Smakelijk.

Advertentie

Andere Solo-leden over dit recept (0)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?