Recept 05 (0 stemmen)
Scampi met peperkoek en bigaradesaus
Anderen bekeken ook
Bereidingswijze
- Scampi's pellen en darmkanaaltje verwijderen (aantal scampi's afhankelijk van aantal personen)
- Peperkoek wat drogen de doven en fijn malen
- Scampi's in de bloem rollen
- Scampi's door het eiwit halen
- Scampi's in de fijngemalen peperkoek rollen
- Scampi's frituren
- SAUS:
- De suiker en het water (ZONDER omroeren!!) laten inkoken tot deze licht bruin verkleurt
- 2-tal minuutjes laten rusten
- Het sinaasappelsap toevoegen, samen met de gevogeltebouillon en de frambozenazijn
- Verder laten inkoken tot de gewenste dikte
- Afkruiden
- Serveer met een takje groen (vb. bieslook)
Ingrediëntenvoor 4 personen
- scampi's Voeg toe aan je boodschappenlijst
- bloem Voeg toe aan je boodschappenlijst
- eiwit Voeg toe aan je boodschappenlijst
- peperkoek Voeg toe aan je boodschappenlijst
- suiker Voeg toe aan je boodschappenlijst
- water Voeg toe aan je boodschappenlijst
- gevogeltebouillon Voeg toe aan je boodschappenlijst
- frambozenazijn Voeg toe aan je boodschappenlijst
- sinaasappel(sap) Voeg toe aan je boodschappenlijst
![](<a href="#" onclick="try{window.open('/uploadedImages/Artikels/1x1.png', 'MyImage', 'resizable=yes, scrollbars=yes, width=790, height=580')}catch(e){};return false;" onkeypress="this.onclick();" title="" ><img src="/uploadedImages/Artikels/187/73/thumb_1x1.png" b){kind=spacer}
Hoeveel sterren geef jij dit recept?