SCAMPI in GETOMATEERDE KRUIDENBOTER
30 min
Ingrediënten voor 2 personen
- 12 scampi
- kruidenboter
- 1 el verse peterselie
- 1 el verse bieslook
- 1 el verse basilicum
- 2 teentjes knoflook
- 1 el tomatenketchup
- 1 dl room
Bereidingswijze
- Pel de scampi, verwijder darmkanaal en bak ze- op een laag vuur - in een pan met kruidenboter.Goed kruiden met peper.
- Als de scampi aan weerskanten goed gebakken zijn, mogen de verse kruiden zoals bieslook, peterselie, basilium en geperste teentjes knoflook er bij.
- Daarna de tomatenketchup ondermengen om de saus wat zachter te maken. Op het eind de room toevoegen.
- Serveren met stokbrook of pasta.
Andere Solo-leden over dit recept (0)
Hoeveel sterren geef jij dit recept?