SCAMPI in GETOMATEERDE KRUIDENBOTER

1. Pel de scampi, verwijder darmkanaal en bak ze- op een laag vuur - in een pan met kruidenboter.Goed kruiden met peper.
2. Als de scampi aan weerskanten goed gebakken zijn, mogen de verse kruiden zoals bieslook, peterselie, basilium en geperste teentjes knoflook er bij.
3. Daarna de tomatenketchup ondermengen om de saus wat zachter te maken. Op het eind de room toevoegen.
4. Serveren met stokbrook of pasta.

Ingrediëntenvoor 2 personen

• 12 scampi Voeg toe aan je boodschappenlijst
• kruidenboter Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 el verse peterselie Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 el verse bieslook Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 el verse basilicum Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 2 teentjes knoflook Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 el tomatenketchup Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 dl room Voeg toe aan je boodschappenlijst