Scampi in currysaus met appeltjes
25 min
Hier scoor je vast ook mee
Ingrediënten voor 4 personen
- 20 scampi's per persoon
- 1 ui
- 2 appels
- 2 koffielepels suiker
- 6 koffielepels currypoeder
- 4 dl room
- peper en zout
Bereidingswijze
- Pel de scampi's.
- Bak ze gaar in de boter en haal ze uit de pan. Hou deze warm.
- Snipper de ui , schil de apppel en snijdt is stukjes, stoof beiden kort in de pan van de scampi's.
- Roer er de curry en de suiker onder en overgiet met de room. Laat goed doorkoken en kruid zonodig met peper en zout.
- Schik de scampi's op warme borden en overgiet met de saus.
- Dien op met stokbrood, pasta of rijst.
Andere Solo-leden over dit recept (0)
Hoeveel sterren geef jij dit recept?