Scampi in currysaus met appeltjes

1. Pel de scampi's.
2. Bak ze gaar in de boter en haal ze uit de pan. Hou deze warm.
3. Snipper de ui , schil de apppel en snijdt is stukjes, stoof beiden kort in de pan van de scampi's.
4. Roer er de curry en de suiker onder en overgiet met de room. Laat goed doorkoken en kruid zonodig met peper en zout.
5. Schik de scampi's op warme borden en overgiet met de saus.
6. Dien op met stokbrood, pasta of rijst.

Ingrediëntenvoor 4 personen

• 20 scampi's per persoon Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 ui Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 2 appels Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 2 koffielepels suiker Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 6 koffielepels currypoeder Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 4 dl room Voeg toe aan je boodschappenlijst
• peper en zout Voeg toe aan je boodschappenlijst