scampi diavolo
30 min
Ingrediënten voor 4 personen
- 500 g scampi 16/20
- 1 teen look
- 2 stuks sjalot
- 2 glazen witte wijn
- 1/2 brikje alpro soja room
- 6 el tomatenketchup
- 3 el curryketchup
- 1 el olijfolie
- 1 klp sambal
- 1 snuifje zout
- 1 snuifje peper
Bereidingswijze
- pel de scampi en verwijder het darmkanaal
- pel de sjalot en de look en snij fijn.
- bak de scampi aan in de olijfolie en voeg er de sjalot aan toe.
- als de ui glazig is de fijngesneden look toevoegen even laten aanbakken en blussen met de wijn.
- de tomatenketchup, curryketchup, sambal en alpro soja room toevoegen.
- roeren en afkruiden met peper en zout.
- even laten sudderen en klaar!Opdienen met stokbrood of pasta.
- Smakelijk!!
Andere Solo-leden over dit recept (0)
Hoeveel sterren geef jij dit recept?