Scampi Diabolique

Ingrediënten voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Pel en snipper de ui .
  2. Warm de vloeibare margarine in een pan en stoof de ui aan. Laat de pan dan goed heet worden en bak de scampi aan beide kanten 1 minuut aan. Kruid met de paprika.
  3. Voeg er het blik Kreeftensoep en de 3 dl room bij. Roer tot je een gladde saus hebt. Giet er de cognac bij en zet het vuur af. Roer om en laat met een deksel op de pan 3 minuten rusten.
  4. Werk af met de versgehakte peterselie en dien op met Frans brood.

Tip

Voeg bij de ui ook en teentje gehakte look.

Wil je graag pikant voeg dan cayennepoeder toe in plaats van paprika of combineer de beide.

Advertentie

Reacties (0)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?