Scampi-brochette met ananas en curry
10 min
Lage moeilijkheid
Ingrediënten voor 4 personen
- 12 scampi, gepeld en darmkanaal verwijderd
- 4 schijven ananas
-
2 el Solo Vloeibaar - pimentpoeder
- 1 zakje Knorr droge Currysaus
- 2.5 dl melk
Bereidingswijze
- Snijd de schijven ananas in 3 stukken en rijg ze met de scampi op kleine brochettes. Druppel er de vloeibare margarine over en schik ze in een ovenschotel. Kruid met het pimentpoeder en schuif ze onder de grill. Draai ze na 2 minuten om en laat nog 2 minuten garen.
- Roer ondertussen de inhoud van het pakje Knorr droge Currysaus met de 2,5 dl melk op matig heet vuur tot een gladde saus.
- Schik de brochettes op kleine bordjes en lepel er een beetje saus over.
Tip
Presenteer de brochettes op kleine bordjes met een beetje waterkers en een half kerstomaatje als aperitiefhapje.
Andere Solo-leden over dit recept (1)
Gepost door josephvandevel op 05 juli 2016 om 15u26
Echt verfrissend om op een zomerse dag te smullen
Hoeveel sterren geef jij dit recept?