home / recepten / Vis, schaal- en schelpdieren / Scampi-brochette met ananas en curry
Recept 55***** (7 stemmen)

Scampi-brochette met ananas en curry

Scampi-brochette met ananas en curry
Print
Dit is een recept van

Anderen bekeken ook

Weekmenu

tijd
10 min
prijs
Gemiddelde kostprijs
moeilijkheid
Lage moeilijkheid
Overig Noord-EuropeesVis, schaal- en schelpdierenVoorgerecht
Ziet er lekker uit?

Anderen bekeken ook

Scampi Diabolique Scampi Diabolique 4
Brochette met scampi, knoflookboter en citroen Brochette met scampi, knoflookboter en citroen 17
Curry van scampi Curry van scampi 7
Linguini met champignons en scampi’s Linguini met champignons en scampi’s 6
Scampi in verse kruidentempura, dillevinaigrette met pijnboompitten Scampi in verse kruidentempura, dillevinaigrette met pijnboompitten 4
Carpaccio van tomaat en courgette met scampi’s Carpaccio van tomaat en courgette met scampi’s 3
Gegrilde aubergines met scampi's Gegrilde aubergines met scampi's 38
Visterrine met scampi's Visterrine met scampi's 8
Scampibrochettes op citroengras met een Solo-marinade van limoen en koriander Scampibrochettes op citroengras met een Solo-marinade van limoen en koriander 8
Orecchietti met scampi’s, flageolets en luchtige carbonarasaus Orecchietti met scampi’s, flageolets en luchtige carbonarasaus 3
Spies met gebakken Sint-Jakobsvruchten, gewokte groenten en paprikacoulis Spies met gebakken Sint-Jakobsvruchten, gewokte groenten en paprikacoulis 1
Scampis met spinazie-kruidensaus en rijst Scampis met spinazie-kruidensaus en rijst 4
Slaatje met scampi met citroenschil Slaatje met scampi met citroenschil 1
Gegrilde Sint-jakobsschelpen, in honing gekarameliseerd witloof, olie van kerrie, room van Granny Smith Gegrilde Sint-jakobsschelpen, in honing gekarameliseerd witloof, olie van kerrie, room van Granny Smith 13
Gebakken kreeft met een jus van schaaldieren Gebakken kreeft met een jus van schaaldieren 3
Fishcakes met knolselder en kerrie, en citroen-dillesaus Fishcakes met knolselder en kerrie, en citroen-dillesaus 5
Gestoofde calamari met verse kruiden, tomaat en hamkrokantjes Gestoofde calamari met verse kruiden, tomaat en hamkrokantjes 3

Bereidingswijze

  1. Snijd de schijven ananas in 3 stukken en rijg ze met de scampi op kleine brochettes. Druppel er de vloeibare margarine over en schik ze in een ovenschotel. Kruid met het pimentpoeder en schuif ze onder de grill. Draai ze na 2 minuten om en laat nog 2 minuten garen.
  2. Roer ondertussen de inhoud van het pakje Knorr droge Currysaus met de 2,5 dl melk op matig heet vuur tot een gladde saus.
  3. Schik de brochettes op kleine bordjes en lepel er een beetje saus over.
Tip

Presenteer de brochettes op kleine bordjes met een beetje waterkers en een half kerstomaatje als aperitiefhapje.

Ingrediëntenvoor 4 personen

close

aantal personen

Andere Solo-leden over dit recept (1)

Gepost door josephvandevel op 05 juli 2016 om 15u26

Echt verfrissend om op een zomerse dag te smullen

Hoeveel sterren geef jij dit recept?

Meer inspiratie

Scampi Diabolique tijd 15 prijs moeilijkheid 4
Brochette met scampi, knoflookboter en citroen 17
Curry van scampi 7
Breng het kerstgevoel naar je keuken Als het van Solo-blogger Laurence afhing, mocht het élke dag Kerstmis zijn. Check haar topideetjes voor het feestmenu van dit jaar maar eens, dan snap je meteen waarom ze er zo dol op is! 1
Linguini met champignons en scampi’s 6
Scampi in verse kruidentempura, dillevinaigrette met pijnboompitten 4
Heerlijke BBQ recepten Stop een klassiek etentje — compleet met voor-, hoofd- en nagerecht — eens in een nieuw, zomers jasje! We bedachten voor jou twee eenvoudige, maar overheerlijke barbecuemenu's om vrienden en familie mee te verbluffen. 1
Carpaccio van tomaat en courgette met scampi’s 3
Gegrilde aubergines met scampi's 38
Zalige menu's voor tijdens de feestdagen Kan je nog wat inspiratie gebruiken voor je kerst- of nieuwjaarsetentje? Wij stelden voor jou 6 thematische menu’s samen, waarmee je makkelijk in de keuken aan de slag kan én gegarandeerd succes oogst. 2
Visterrine met scampi's 8
Scampibrochettes op citroengras met een Solo-marinade van limoen en koriander 8
Internationale wereldbarbecuerecepten met Solo Zin om deze zomer een culinaire wereldreis te maken… zonder dat je je BBQ hoeft achter te laten? Ontdek dan de smaak van 6 typische barbecuegerechten uit 6 continenten met Solo Open Kitchen. All passengers for Solo Open Kitchen Airways: now boarding! 1
Orecchietti met scampi’s, flageolets en luchtige carbonarasaus 3
Spies met gebakken Sint-Jakobsvruchten, gewokte groenten en paprikacoulis 1
Scampis met spinazie-kruidensaus en rijst tijd 28 prijs 4
Slaatje met scampi met citroenschil 1
Gegrilde Sint-jakobsschelpen, in honing gekarameliseerd witloof, olie van kerrie, room van Granny Smith 13
Gebakken kreeft met een jus van schaaldieren tijd 20 prijs 3
Fishcakes met knolselder en kerrie, en citroen-dillesaus 5
Gestoofde calamari met verse kruiden, tomaat en hamkrokantjes 3