saus voor pastas courgetteroom
25 min
Ingrediënten voor 4 personen
- 500 gram courgetten
- 5 filets anchovis uit doos of bokaal
-
3 eetlepels olijfolie of solo - 3 tenen knoflook violet
- 4 blaadjes basilicum
- 1 potje verse room
- 100 gram parmesan
Bereidingswijze
- was en snij de courgetten in schijfjes met schil, stoof ze in de olijfolie, 5 minuten nadien
- voeg de fijngehakte look toe en de anchovisfilets en de blaadjes basilicum, de stukjes
- courgette moeten doorschijnend zijn, mix alles samen met peper en zout(opgepast voor
- de achovis) met het potje room, zet terug op het vuur voor een paar minuten.
- dien op bij pastas met de geraspte parmesan, heerlijk bij vis.
- smakelijk
- ide ginette
Andere Solo-leden over dit recept (0)
Hoeveel sterren geef jij dit recept?