home / recepten / Vis, schaal- en schelpdieren / Sashimi van ZALM en TONIJN. Ingredienten zijn voor 1 persoon.
Sashimi van ZALM en TONIJN. Ingredienten zijn voor 1 persoon.

Sashimi van ZALM en TONIJN. Ingredienten zijn voor 1 persoon.

2 (2)
10 min

Ingrediënten voor 1 personen

close

aantal personen

  • 50 gram zalm
  • 50 gram tonijn
  • 1 koolblad
  • wat wakume, soort zeewier, neem anders sliertjes komkommer.
  • sojasaus
  • ijsklontjes

Bereidingswijze

  1. Haal de vis 15 minuten voor het opdienen uit de koelkast.
  2. Snij het direct in dunne plakken, het snijden gaat gemakkelijk bij
  3. koude vis.
  4. Spoel het koolblad schoon.
  5. Leg de ijsklontjes onder een theedoek en sla ze kapot met een deegroller.
  6. Doe de ijscruch in een diep bord.
  7. Leg het koolblad erop en schik de vis er in, plukje zeewier erbij.
  8. Serveren met een klein schaaltje sojasaus.

Hier scoor je vast ook mee

Tartaar van tonijn met granny smith
Tartaar van tonijn met granny smith 45****
30 min
Sushi
Sushi 25****
135 min
Tijgergarnalen op een slaatje met nori
Tijgergarnalen op een slaatje met nori 05****
20 min
Zalm in zachte citrusmarinade, crème van aardappel
Zalm in zachte citrusmarinade, crème van aardappel 15****
30 min
Zalmmousse met witloofslaatje
Zalmmousse met witloofslaatje 35****
0 min
Tartaar van roze tonijn met chips van violette-aardappelen
Tartaar van roze tonijn met chips van violette-aardappelen 65****
0 min
Gevulde tomaatjes met tonijn en Pesto alla Calabrese
Gevulde tomaatjes met tonijn en Pesto alla Calabrese 05****
20 min
Advertentie

Andere Solo-leden over dit recept (0)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?