Recept 05 (0 stemmen)

saltimbocca alla romana

Dit is een recept van

tijd
20 min
Ziet er lekker uit?

Anderen bekeken ook


Bereidingswijze

  1. doe de kalfsoesters in plastiekfolie en sla ze plat ongeveer 5mm.meng peper en zout door de bloem en haal de schnitzels er door. leg op elk lapje vlees een plakje parmaham en de blaadjes salie,zet deze met een coctailprikker vast.verhit de boter met de olie en bak de lapjes aan. elke kant 2 minuten. schenk dan de wijn langzaam in de pan en laat deze nog 7 minuten sudderen. haal het vlees uit de pan en leg ze op voorverwarmde borden. zet het vuur even hoog en laat de saus inkoken. schenk deze over de schnitzels.

Andere Solo-leden over dit recept (0)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?

Meer inspiratie