Recept 45**** (2 stemmen)

Salade van geroosterde peer met amandelen en dragon

Dit is een recept van

Solo

Anderen bekeken ook

Recepten met appel en peer

tijd

20 min

moeilijkheid

Lage moeilijkheid

Salade Hoofdgerecht Lente

Ziet er lekker uit?

Anderen bekeken ook

Aspergesalade met garnalen en sinaasappel

0 15

Andijviesalade met peer en ham

0 1

Frisse couscous met chorizo

1 24

Geroosterde halloumi met zomergroenten en orzo

18 216

Salade met spinazieblaadjes, gegratineerde geitenkaas en parmaham

1 27

Lauwwarme salade van papardelle met geroosterde groenten en gegrilde kip

1 86

Slaatje met kip Tandoori

6 64

Watermeloensalade met geitenkaas en kipreepjes

1 116

Panzanella met geroosterde kip

11 912

Panzanella met zuurdesembrood en buffelmozzarella

3 61

Courgette-mozzarella slaatje

25 1642

Salade van vijgen en warme geitenkaas

7 421

Salade Niçoise

8 665

Salade met gebakken boleten, gerookte eend en notenolie

1 50

Papajasalade met ricotta

1 50

Garnalencocktail

1 143

Kalkoensalade met rode bonen en pikante saus

4 263

Zalmsalade met citroensorbet

1 66

Bereidingswijze

Snijd de kropjes little gem doormidden. Halveer de peren, verwijder het klokhuis en snijd ze in plakken.
Grill de little gem (alleen het snijvlak, ingeborsteld met wat Solo vloeibaar) en de plakjes peer kort goudbruin. Verwarm een koekenpan zonder vetstof en rooster de amandelen kort op hoog vuur. Werk af met chilipoeder, paprikapoeder en fleur de sel.
Meng de mayonaise en de zure room. Snipper de dragon en meng hem door de saus. Werk af met versgemalen peper.
Verdeel de geroosterde peren en de slakropjes over borden. Dien de perensalade lauwwarm op, samen met de dressing, de uien, de Chaource-kaas en geroosterde amandelen.