Salade van de chef

Ingrediënten voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. dit heb je nodig: gemengde sla 2 wortelen , 1 zakje aardappelschijfjes van MC CAIN 4 eieren 4 tomaten, 200 gram spekreepjes , vinaigrette van 6 soeplepels koolzaadolie 2 soeplepels ciderazijn peper zout Zo maak je het: Leg de sla op borden en strooi er de geraspte worteltjes over, pel en ontpit de tomaten en snij in blokjes, verdeel over de sla, maak een vinaigrette van 6 soeplepels olie en 2 lepels azijn peper en zout sprenkel over de sla, bak de spekjes knapperig, strooi ze over de sla, bak de aardappelschijfjes verdeel die ook over de sla, ondertussen bak je vier spiegeleitjes in wat boter, leg die in het midden van het bord en dien op.

Advertentie

Andere Solo-leden over dit recept (1)

Gepost door Love to Cook op 13 juni 2013 om 17u55

Hallo Monique, Deze salade was verrukkelijk. We aten deze salade als lunchgerecht, maar het is ook een VOLWAARDIG hoofdgerecht. We hebben gesmuld en ik zal deze salade zeker nog vaker gaan maken. Lekker zomers ook. Groetjes Love

Hoeveel sterren geef jij dit recept?